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오리날다

완도 김치김밥 아시나요.

어릴적 바다가 고향인 완도에서 김을 하면서 자라면서. 먹었던 그 추억의 김치김밥. 점심 먹을시간이 없어 늘 김치만 넣은 김밥을 즐겨먹었지요. 지금도 집에서 입맛없을때 그시절 그 김치김밥을 먹습니다. 김을 말리는 발장에 김을 올리고 김치를 넣고 그냥 말면 되는 간단한 김치김밥 입니다. 이렇게 먹어도 꿀맛 같은 김밥. 지금도 집에서 즐겨 먹습니다. 김 말리는 발을 한쪽면을 살며시 말고. 그다음 반대편도 같은 방법으로 마무리하면 맛있는 완도식 김치김밥이 됩니다. 한입 깨물어 먹으니 김치맛과 김맛이 살아 있네요. 김은 재래김,김밥용김 모두 가능 합니다. 김밥용 으로 김치김밥을 만들어 먹으면 김의 맛이 더좋습니다. 간단한 재료이지만 참 맛있어요.
함께하는공간 2018. 2. 22. 18:50
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